اختتام برنامج تدريبي في عدن حول نظام إدارة سلامة الغذاء لمفتشي الصحة

اختتم في العاصمة عدن، برنامجاً تدريبياً حول "نظام إدارة سلامة الغذاء لمفتشي الصحة" والتي نظمته وزارة الصحة العامة والسكان بالتعاون والتنسيق مع منظمة الصحة العالمية.

وهدف البرنامج التدريبي الذي استمر ثلاثة أيام، إلى تأهيل المشاركين من وزارة الزراعة والري والثروة السمكية، والهيئة العامة للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة، ومفتشي صحة البيئة في عدن، بمجال سلامة الأغذية، والعمل وفق نظام الصحة الواحدة في تطبيق اللوائح الصحية الدولية.

وشملت محاور البرنامج التدريبي، الممارسات الصحية الجيدة (GHP)، وممارسات التصنيع الجيد (GMP)، وعملية التفتيش في المنشأة الغذائية والأمراض المنقولة بالغذاء، وصحة العاملين المتداولين للغذاء وإستقصاء فاشية الأمراض المنقولة بالغذاء، إضافة إلى التقييم البيئي والغذائي في المنشآت الغذائية المرتبطة بالأمراض المنقولة بالغذاء، وكذا اللوائح الصحية الدولية والشبكة الدولية للسلطات المعنية بسلامة الغذاء (INFOSAN) والرقابة على الغذاء في المعابر الحدودية.