الجبن القريش: سر السحور المثالي للحفاظ على طاقة مستقرة خلال الصيام

يُعد اختيار وجبة سحور ذكية أمرًا حاسمًا لضمان استمرار النشاط خلال ساعات الصيام الطويلة في رمضان، ويتصدر الجبن القريش قائمة الترشيحات الغذائية بفضل قيمته العالية وقدرته على استقرار مستويات السكر في الدم، وفقًا لما نقله موقع "Webmd".

تتميز الجبن القريش، وهي من الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، بكونها قليلة الدهون وغنية بالبروتين عالي الجودة. هذا البروتين يلعب دور "الباور بانك" للجسم، حيث يضمن شعورًا بالشبع لفترة أطول، وهو ما يقلل بشكل ملحوظ من الإحساس بالجوع أثناء النهار.

أحد أهم الفوائد التي تقدمها هذه الجبنة هي مساهمتها في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم مقارنة بالسكريات البسيطة، مما يجنب الصائم التعرض لهبوط مفاجئ في الطاقة أو الشعور بالدوار خلال ساعات الصيام.

علاوة على ذلك، يعتبر البروتين الموجود في القريش داعمًا أساسيًا لصحة العضلات ويساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية، وهو أمر مهم خاصة لمن يلتزمون ببرامج رياضية خفيفة. كما تحتوي على معادن وفيتامينات حيوية مثل الكالسيوم وفيتامين B12، التي تدعم صحة العظام وتقوي التركيز خلال فترات العمل والدراسة.

لأولئك المهتمين بالحفاظ على وزنهم أو إنقاصه خلال الشهر الكريم، تمثل الجبن القريش خيارًا ممتازًا لكونها منخفضة السعرات الحرارية والدهون (خاصة الأنواع قليلة الدسم)، مما يمنع الشعور بالثقل والخمول بعد السحور.

تسهل الجبن القريش عملية دمجها في وجبة السحور؛ يمكن تناولها مع الخبز البلدي، أو إضافتها إلى طبق من الخضراوات الطازجة كالخيار والطماطم، أو حتى مزجها مع قليل من زيت الزيتون وحبة البركة لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية، أو دمجها مع البيض المسلوق لوجبة متكاملة.